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民宿管理中提高民宿收入的几种途径

发布时间:2018/8/8 11:35:01

  在民宿管理中,收益管理其实是很重要的一部分,收益管理普遍在我国饭店行业中应用,收益管理方法不仅在民宿企业中可以应用,而且还可以有效地帮助民宿企业实现客房收入最大化的目标,并通过实现民宿企业收入最大化来驱动利润最大化。

  一、滚动预测每日需求量,对客房进行精准定价,实现收入最大化

  预测对大多数饭店经营者来说并不陌生,我们这里所讲的预测主要是指对市场的预测,也就是运用正确的预测方法或技术,测算未来一定时期内市场供需趋势或一些市场要素,从而为经营者决策提供依据。对民宿而言,每日客房需求量正是重要的市场要素之一。

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  现有民宿的经营中,多数民宿经营者对未来市场或需求量的判断还是采用传统模式,即在参考客史数据的基础上凭个人或团队经验来进行决策,并以此来给客房定价。这样做的弊端是没有运用合理的算法来对数据进行运算和估计,很容易出现决策偏差,从而导致定价不够准确,失去了潜在应得的收入。收益管理方法正是规避了这些传统的缺陷,通过正确的预测方法来帮助经营者决策,通过充分挖掘潜在收入来减少收入的流失。

  二、抓住节假日创收,管好每间客房的分配和售卖

  要抓好节假日创收,需要了解民宿的一些特点。例如:存在着房间数量少、供给能力弱,销售渠道单一等体现为弱势的特点;同时,也存在着个性化鲜明、有文化主题、有历史故事、有专业偏好消费者群体等体现为优势的特点。把这些优势和弱势综合起来,变弱势为优势,就会找到提高客房或餐饮收入的有效途径。

  三、利用文化与环境要素,推出有属地特色的组合产品

  我国民宿主要源自于农家乐、家庭旅馆、青年旅舍、乡村别墅、酒店式公寓和客栈等一些零散的住宿业态,但无论是处于哪一种子业态或哪一种形式的民宿,都有着不同的自然和人文环境。如何利用这些环境和资源,把它们与客房结合起来,设计出有属地特色的组合产品,也是提高民宿收入的重要途径。在收益管理层面,我们把这种组合产品统称为捆绑销售产品,具有属地特色则是把民宿产品与地方自然环境和人文相结合,让消费者感到满足。

  四、引入社群营销思维,构建和管理好销售渠道

  销售渠道单一、弱化也是民宿的问题之一,对民宿实现收入最大化造成一定制约。

  简言之,只要民宿经营者抓住三个关键点,即精准定价、管理好客房存量和销售渠道,相信其客房收入一定会得到相应的提升。需要说明的是,收益管理方法的实施是要以好的产品质量和品质为前提的,没有一个优质的、能够满足市场需求的产品体系作保障,即使收益管理方法运用得再娴熟,也难以达到提高收入的目的。所以,民宿企业在运用收益管理的同时,一定要做好产品品质,这样才能够使收益管理发挥出应有的效能。



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